Rychlá a jednoduchá čočka nakyselo

Čočku propláchneme a namočíme. Až nabobtná, tak ji uvaříme doměkka. Pak čočku scedíme přes sítko, ale scezenou vodu nevyléváme. Budeme ji ještě potřebovat.
Na tuku osmažíme dozlatova větší cibuli nakrájenou na drobné kostičky. Zaprášíme moukou a zalijeme scezenou vodou z čočky. Do takto vzniklé omáčky přilijeme podle chuti ocet a povaříme. Nakonec vložíme čočku a podle chuti osolíme případně okyselíme. Čočku nakyselo podáváme s kyselými okurkami a sázenými vejci.