Langoše s pomazánkou z nivy

Droždí, mouku, vodu, sůl a cukr vymícháme v řídké těsto, které přikryjeme a v teple necháme 45 minut odpočinout. Z vykynutého těsta vykrájíme nožem jednotlivé díly, které vytaháme do tvaru langoše a necháme 40 minut vykynout. Poté smažíme po jedné straně ve větším množství vyhřátého oleje. Nivu, česnek, máslo a mléko vymícháme v hladkou hmotu, kterou pak hotové langoše poléváme.