Použité suroviny receptu Pizza - základní těsto III.:
500 g polohrubá mouka
| 10 g droždí
| sůl
| 20 g cukr
| 2 dcl voda
| 1 ks vejce
Postup přípravy receptu Pizza - základní těsto III.:
Z rozmačkaných kvasnic, trochy vlažné vody, soli a cukru připravíme kvásek, který na teplém místě necháme vykynout. Mezitím do mísy prosijeme mouku. Potom přidáme do mouky vzešlý kvásek, vejce, zbytek vody a vypracujeme hladké těsto. Těsto na pizzu lehce posypané moukou necháme vykynout na teplém místě.