Postup přípravy receptu Vaječno-zeleninová omeleta:
Zeleninu rozmrazíme, vklepneme do ní vajíčka, přidáme trochu vody a našleháme. Ochutíme podle chuti solí, pepřem nebo vegetou a vlejeme na pánev s rozpuštěným máslem. Osmažíme z obou stran. Před vylitím na pánev můžeme přimíchat nastrouhaný eidam. Omeletu podáváme posypanou pórkem a s čerstvou zeleninou a tmavým pečivem.