Letní cuketová večeře

Papriky a šunku pokrájíme na nudličky, rajčata na libovolné kousky, pórek na kolečka nebo půlkolečka, cuketu na kostičky.
Na oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme papriky, rajčata, pórek, promícháme a chvíli dusíme. Až zelenina trochu zmenší objem, přidáme cuketu, promícháme, osolíme, okořeníme a za občasného míchání dusíme do změknutí. Pak přisypeme šunku, promícháme a necháme prohřát. Nakonec vmícháme smetanu a odstavíme. Podle chuti dosolíme či dopepříme. Podáváme s čerstvým chlebem.