Pikantní lečo

Na oleji nechte zesklovatět na drobno nakrájenou cibuli. Poté přidejte nakrájenou na jemné proužky papriku a podlijte vodou a nechte cca 15 minut povařit. Poté přidejte rajčata a opět nechte dusit. Až bude zelenina podušená, přidejte osmaženou klobásu nebo salám či párek a už jen krátce společně poduste. Před přidáním vajíček ochuťte kořením, solí a rozmačkaným česnekem. Majoránky doporučuji více, právě ta dá leču jinou než tradiční chuť a pokud má být vážně řízné, pak i pěknou dávku chilli. Můžete přidat i pár lžic kečupu pro zvýraznění chuti. Zaklepněte vejci a je hotovo. Nebojte se dát všecho víc, pak není lečo tak nudné.