Postup přípravy receptu Vegetariánské placky:
Jáhly uvaříme hodně do měkka, použijeme na to trojnásobek vody, nesolíme. Necháme vychladnout. Mezitím osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a nahrubo nastrouhanou mrkev (podle chuti můžeme přidat i strouhaný celer). Smícháme s jáhlami a přidáme bylinky. Zahustíme hrubou moukou a placky před smažením obalíme ve strouhance. Snažíme dozlatova. Podáváme se zeleninou, případně s bramborovou kaší.