Bramborová placka bez mouky

Dle velikosti teflonové pánve. Nastrouháme nahrubo syrové brambory. Tuto směs stejnoměrně rozprostřeme na minim.
tukem vymazanou tefl. pánev, přitlačíme a pečeme. Potvrch osolíme, pokmínujeme. Opatrně otočíme, když se roztrhne nevadí. Opět přitlačíme. Na opečený povrch nasypeme trochu nahrájeného salámu, sýr a zalijeme rozkvedlaným vejcem. Drevěnou vařečkou uděláme tak 3 dírky, aby mohl unikat vzduch a na mírném ohni opékáme až se sýr rozteče. Na talíř přesuneme tak, že pánev nahneme a placka sjede na talíř.