Dostatečně vychladlé oloupané brambory, vajíčka a okurek nastrouháme najemno, smícháme s pomazánkovým máslem, majonézou, taveným sýrem a hořčicí. Osolíme dle chuti. Vystačí asi na jeden a půl veky.
Krajíčky veky pomažeme vyšší vrstvou bramborové pomazánky a zdobíme dle chuti - např. plátkový tvrdý sýr, kvalitní šunka, debrecínská pečeně aj., vajíčko, okurek, kapie, kapary, olivy apod. Chlebíčky necháme v chladu zaležet několik hodin, nejlépe do druhého dne.