Bramborová pomazánka s okurkou

Vařené brambory ještě hodně teplé rozmačkáme, vsypeme nadrobno nakrájenou syrovou cibulku, přidáme majonézu (skutečně do teplých brambor), sůl, trochu pepře, pár kyselých okurek (dle chuti) nakrájených nadrobno nebo nastrouhaných, trocha vody z okurek (okurky ani majonéza nesmí být přímo z lednice).
Pomazánka je nejlepší připravená den předem - až se rozleží, má chuť pravého bramborového salátu a je vynikající na obložené chlebíčky.