Postup přípravy receptu Bramborové knedlíky plněné osmaženou žemlí:
Na vál dáme brambory, přidáme mouku smíchanou s krupicí, sůl, uděláme důlek a přidáme vejce nebo 1 žloutek a 1 celé vejce. Těsto dobře spojíme, uděláme silnější váleček, nakrájíme na kousky, zploštíme je a do středu placičky dáme lžičku na kostičky nakrájené a na másle osmažené žemle. Knedlík dobře uzavřeme a vaříme v osolené vodě 10 minut. Vyjmeme děrovanou naběračkou, každý bramborový knedlík plněný osmaženou žemlí nepatrně roztrhneme a položíme na něj lžičku osmažené cibulky.
Dobrou chuť!