Postup přípravy receptu Bramborové placičky se škvarky a špenátem:
Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme nebo prolisujeme lisem na brambory a smícháme se strouhaným tvrdým tvarohem. Přidáme vejce a žloutek, drobně rozkrájené nebo umleté škvarky, mouku, krupici a osolíme. Zpracujeme v těsto, na pomoučeném vále rozválíme a vykrajujeme kolečka. Klademe je na tukem pomaštěný plech a předehřáte troubě pečeme do zlatova. Výborné se špenátem.