Bramborové střapačky se zelím

Asi na polovině oleje zpěníme pokrájenou cibulku, přidáme polovinu kysaného zelí. Podlijeme trochou vody a podusíme. Brambory za syrova oloupáme a jemně postrouháme, zahustíme moukou, osolíme, přidáme špetku majoránky a vypracujeme těsto. Z těsta vykrajujeme navlhčenou lžící v oleji nebo ve vodě malé strapačky, házíme je do vařící vody, mírně okořeněné sójovou omáčkou a vaříme tak dlouho až vyplavou na povrch. Na talíři je posypeme osmaženou strouhankou, drobně krájenou čerstvou nebo spařenou kapustou. Můžeme je také podávat zavinuté do spařeného nebo mírně uvařeného kapustového listu, který jsme vařili ve vodě po střapačkách. Podáváme se salátem.