Postup přípravy receptu Bramboroví koblížci:
Brambory oloupeme, uvaříme a jemně nastrouháme. Na vál prosejeme mouku, přidáme brambory, špetku soli, vykynutý kvásek, vejce, podle potřeby mléko, vypracujeme těsto, rozválíme na plát, vykrajujeme formičkou kolečka, která necháme chvíli vykynout, pak je vkládáme do rozpáleného tuku a smažíme do červena, plníme džemem.