Bramborový rendlík s kozím sýrem

Brambory omyjeme a asi 20 minut vaříme ve vodě. ještě teplé je oloupeme a nakrájíme na plátky. Na 1 lžíci oleje je za stálého obracení opečeme na pánvi dozlatova.



Troubu předehřejeme na 200 st. C. Brambory rozdělíme do čtyř vymazaných ohnivzdorných misek a trochu osolíme. Pokud nemáme malé zapékací misky, použijeme jednu velkou, nebo pekáček. Bazalku omyjeme, osušíme, otrháme lístky a brambory jimi posypeme.



Trochu si necháme na ozdobu. Sýr rozmačkáme vidličkou a utřeme jej dohladka se zakysanou smetanou. Oloupeme česnek a prolisujeme ho do sýra. Krémem potřeme brambory, trochu opepříme a pokapeme zbylým olejem. V předehřáté troubě zapékáme asi 10 minut.



Bramborový rendlík s kozím sýrem ještě dozdobíme bazalkou a můžeme doplnit zeleninovým salátem.