1 kg brokolice
| 60 g másla
| 5 vajec
| 2 cibule
| trochu mletého pepře
| trochu petrželové natě
| špetka soli
Postup přípravy receptu Brokolice s vejci:
Očistíme brokolici a dáme vařit do slané vody zhruba na 10 minut. Po uvaření ji necháme odkapat. Poté ji drobně nakrájíme a dáme dusit na cibulku, kterou si nejdříve osmahneme dozlatova. Jakmile se zbylá voda vypaří, přidáme rozšlehaná vajíčka, osolíme, opepříme a podáváme. Podáváme s vařenými brambory posypanými petrželovou natí.