500 g brambor
| 500 g mouky (1/2 hladké a 1/2 hrubé)
| 1 ks vejce
| sůl
| 250 g brynzy
| 200 g uzené slaniny
Postup přípravy receptu Brynzové halušky:
Z nastrouhaných syrových brambor, mouky a vajíčka připravíme těsto, které přes sítko protlačíme do vroucí osolené vody. Vaříme, až vyplavou na povrch. Do uvařených halušek přidáme brynzu a na talíři posypeme brynzové halušky poškvařenou slaninou.