Celer povaříme ve sladkokyselém nálevu asi čtvrt hodiny. Po vychladnutí nastrouháme na hrubším struhadle, přidáme natvrdo uvařená vejce a salám nakrájený na kostičky, nastrouhanou cibuli. Podle chuti opepříme a vmícháme majonézu. Celerovou pomazánku mažeme na plátky veky a ozdobíme zeleninou.