Černý dort se šlehačkou

Žloutky, cukr a horkou černou kávu šleháme asi 10 minut, do zhoustnutí. Přidáme kakao, mleté ořechy a zamícháme. V mouce rozmícháme prášek do pečiva a prosejeme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který s moukou lehce přimícháme k těstu. Těsto nalejeme do vymaštěné a moukou vysypané dortové formy, vložíme do vyhřáté trouby a pomalu pečeme. Upečený a chladný dort v půli překrojíme, naplníme nádivkou, spojíme a polejeme kakaovou polevou. Povrch ozdobíme šlehačkou.