Babička tomu říkala oukrop, já česnečka, ale ať se to jmenuje jak chce, je to dobré!
Oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a dáme vařit se solí. Když už jsou brambory měkké, rozšťoucháme je, vmícháme lžící sádla (nemusí být, jen aby to měla lepší chuť), přidám hrst majoránky a vypneme plamen. Do horké polévky namačkáme stroužky česneku, ale již nevaříme. Můžete dát méně či více, jaký říz polévky máte rádi. Můžeme usmažit k tomu chlebíček. Dobrou chuť.