Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme, opláchneme a nastrouháme na jemném struhadle. Tavený sýr rozetřeme se změklým máslem na hladký krém. Pak vmícháme mléko, prolisovaný česnek a sůl, nastrouhaná vejce a citrónovou štávu. Pomazánku dobře promícháme, potřeme jí krajíce chleba, nebo plátky pečiva a ozdobíme čerstvou zeleninou.