Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka a spaříme ve vroucí vodě. Scedíme, necháme okapat a vychladnout, smícháme s na nudličky nakrájenou kapií, zalijeme zálivkou (příprava: 1 dl vody, 1 lžíce octa, 1 kávová lžička cukru, ½ kávové lžičky soli), promícháme a necháme chvíli uležet. Před podáváním polijeme olejem a dozdobíme petrželovou natí.