Použité suroviny receptu Cuketovo smetanové ratatui:
500 g cukety
| 3 ks rajčat
| 1 špetka soli a rozmarýnu
| 100 ml smetany ke šlehání
| 3 lžíce olivového oleje
Postup přípravy receptu Cuketovo smetanové ratatui:
Cukety a rajčata pokrájíme na tenké plátky a dáme restovat na pánev pokapanou olivovým olejem. Až zelenina zezlátne okořeníme a zalijeme šlehačkou. Poté ještě chvíli restujeme. Podáváme s pečivem.