Sýr roztavíme na pánvičce na stejnoměrně silnou placku, přes obrácenou formu ji vyklopíme a necháme vystydnout. Náplň je připravena mícháním teplého másla s tvarohem, přidáme jemně krájenou zeleninu s rybou bez kůže, kousky vajíčka a kaviáru. Můžeme dochutit solí. Naplníme sýrový chlebíček, ozdobíme kaviárem a necháme vychladit.