Na struhadle nastrouháme na malé kousky pomerančovou kůru. Jablka oloupeme a slupku nakrájíme na malé kostičky. Pomerančovou kůru a jablečnou slupku usušíme buď v troubě nebo klasicky na vzduchu. Potom kůru slupky smícháme s hřebíčkem, skořicí a čajem. Zaléváme klasicky jako čaj vroucí vodou. Podle chuti osladíme. Čaj je krásně aromatický. Je vhodné ho uchovávat v tmavé sklenici.