Mražený špenát zvolna rozmrazíme. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na oleji. K osmahlé cibuli přidáme rozmražený špenát. Za občastného míchání uvedeme do varu. Ve smetaně rozmícháme mouku.
Přidáme ji do špenátu, za stálého míchání přivedeme do varu. Osolíme a za občastného míchání vaříme 20 minut. Do špenátu rozklepneme vejce, vmícháme je.
Nakonec očistíme česnek. Odstavíme a vmícháme prolisovaný česnek.