Postup přípravy receptu Flambované hrušky se skořicí a tvarohem:
Umyté hrušky oloupeme, rozkrojíme na polovinu, odjadřincujeme a dáme na pánev. Krátce orestujeme, posypeme krystalovým cukrem a necháme zkaramelizovat. Po 5-6 minutách vyndáme na talíř, posypeme skořicí a trochu polijeme jahodovým sirupem a podáváme s odtučněným tvarohem.