Gnocchi s vajíčkem, brokolící a dýňovým semínkem

Gnocchi uvařte dle návodu na obalu. Trvá to asi 5 minut, tedy než vyplavou na povrch, slijte a přilite trochu olivového oleje, aby se gnocchi neslepily. Mezitím opečte na oleji pokrájenou jarní cibulku (cca 5 minutek), poté přidejte dýňová semínka (pár si jich schovejte na ozdobu), opět opékejte tak 5 minut. Přidejte uvařené gnocchi a pečte, do doby než budou gnocchi křupavé. V "mezičase" uvařte brokolici al dente. Opečené gnocchi zjemněte máslem a přiklepněte vejce, až se vejce "srazí", přidejte uvařenou brokolici a podávejte. Ozdobte sýrem a dýňovými semínky.