Postup přípravy receptu Hermelín plněný:
Hermelínu ukrojíme čepičku, vrchní hmotu vydlabeme z hermelínu, dáme do mísy a přidáme 2 tav. sýry, sůl, trochu bazalky a trochu vl. ořechů nasekáme, vše smícháme dohromady a naplníme. Hermelín a dáme čepicku vrchní, zabalíme do alobalu a dáme do ledničky na 5 hodin. Nakonec krájíme šikmo.