Humrová pomazánka z filé

Filé uvaříme v osolené vodě společně s očištěnými mrkvemi. Po vychladnutí mrkev nastrouháme, filé velmi drobně nakrájíme a také drobně usekáme cibuli. Vše smícháme, osolíme, opepříme a ochutíme citrónovou šťávou. Nakonec lehce vmícháme majonézu. Pomazánka je výborná na opečených toustech z veky, které můžeme ozdobit kousky ledového salátu nebo proužky zelené papriky. Dá se samozřejmě jíst i na čerstvém chlebu. Je velmi lehká, chutná, stravitelná.
Upozornění: Máte-li větší mrkve, použijte jí méně. Ovlivňuje to barvu pomazánky.