Žloutky utřeme s cukrem a bílky ušleháme. Do utřených vajec přidáme strouhanku a prášek do pečiva, mleté ořechy a metlou opatrně zamícháme do hmoty ušlehaný sníh. Na plech s pečícím papírem rozložáme vedle sebe (těsně) dortové oplatky, těsto na ně nalijeme a pečeme na 160 °C dozlatova. Kondenzované mléko v zavřené plechovce vaříme ve vodní lázni 2 hodiny, necháme vychladnout a vyšleháme se změklým máslem do hladkého krému. Vychladlý korpus potřeme krémem a posypeme ořechy. Necháme v lednici do druhého dne ztuhnout a pak opatrně hodně ostrým nožem nakrájíme na kostky.