Nejdříve si připravte marinádu. V misce smíchejte cit.štávu s olejem, plnotučnou hořčicí, kari koření, majoránku a pol.kořením. Česnekové stroužky prolisujte do misky se směsí. Přidejte petrželku a vše dobře promíchejte. Kuře naporcujte. Kousky masa potřete marinádou, dejte do ledničky a nechte alespoň 3 hod. rozležet. Pekáč vymažte tukem. Vložte do něj porce mar.kuřete, posypejte je strouhankou, poklaďte plátky másla .Vložte do trouby předehřáté na 180 st. a pečte dozlatova, přibližně 50-60 min. Kuře dle potřeby potírejte zbylou marinádou a podlévejte vodou. Jako přílohu se hodí brambory.