1 kuře
| 150 g hořčice plnotučná
| 150 g hořčice kremžská
| 150 g hořčice francouzská
| sůl
Postup přípravy receptu Kuře v hořčicové směsi:
Omyté kuře osolíme, potřeme smíchanými hořčicemi a necháme nejlépe přes noc uležet - při nedostatku času stačí 3 - 4 hodiny. Hořčice vetřeme i dovnitř a pečeme do zlatova.
Místo celého kuřete můžeme použít kuřecí prsa nebo čtvrtky. Jako příloha jsou nejlepší domácí bramborové knedlíky.