Kuřecí prsa na žampionech

Kuřecí prsa rozkrojíme na plátky, naklepeme (stačí pěstí), osolíme a opepříme, zprudka osmažíme na oleji. Vyjmeme, na výpeku osmažíme houby nakrájené na plátky a zaprášíme je moukou. Ochutíme, podlijeme a necháme přejít varem. Do pánve zpátky vložíme maso a dusíme, až vše změkne. Jako příloha: dušená rýže, hranolky, krokety, opečené brambory.