Řízky naklepeme, osolíme, dáme na každý plátek šunky a kolečko tvarůžku, uděláme kapsu, sděláme párátkem, a obalíme v trojobale. Ve vajíčku a ve strouhance zopakujeme. Kuřecí řízek plněný tvarůžkou pozvolna smažíme, podáváme s bramborem.