Ve velké míse rozmícháme jogurt s libečkem, solí a na plátky nakrájeným česnekem, arabským kořením a trochou oleje. Do této hmoty dáme kuřecí špalíčky a pořádně promícháme. Dáme do ledničky přes noc. Druhý den dáme kuřecí špalíčky i se směsí doprostřed na plech s vysokým okrajem. Oloupeme syrové brambory a poklademe jimi volné místo na plechu. Osolíme, přidáme dvě snítky libečku, malinko podlijeme vodou, přikryjeme alobalem a dáme do trouby péci. Asi po 40 minutách alobal odstraníme a dopečeme do růžova. Kuře i brambory jsou krásně opečené.