Květák rozebereme na růžičky, umyjeme a necháme okapat. Dvě očištěné cibule nakrájíme na kolečka, prolisovaný česnek smícháme s trochou soli. Jogurt dáme do mísy, přidáme cibuli, česnek, zázvor a dobře promícháme. Vložíme květák, promícháme, přikryjeme a marinujeme 3 hodiny. Na pánve opražíme zbylou cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme květák i s marinádou, cukr, promícháme, přikryjeme a při mírné teplotě dusíme doměkka. Během dušení promícháváme a dle potřeby podlijeme vodou. Nakonec posypeme karí kořením a krátce povaříme. Podáváme s bramborami.