Kořeněný sirup připravíte tak, že v hrníčku přivedete všechny suroviny k varu. Občas promíchejte.
Jakmile se cukr rozpustí, sejměte z ohně, nechejte vychladit a dejte do lednice.
Suroviny na Lassi rozmixujte mixérem dohladka. Vychlaďte a mango lassi podávejte.