Lasagne se špenátem a bešamelem

Mražený špenát osmažíme na másle s česnekem. Pokud máme čerstvý, tak ho vhodíme do vařící vody na 2-3 minuty, nasekáme a pak osmažíme spolu s česnekem na másle. Na konci smažení ke špenátu přidáme 2 vejce (můžeme ještě přidat 2 lžíce smetany), sůl, pepř, muškátový oříšek a nastrouhaný parmezán. Pekáček vymažeme máslem, nalijeme vrstvu bešamelu a klademe postupně lasagne, špenát, bešamel, strouhaný sýr, lasagne, špenát atd. poslední vrstva by měl být samozřejmě bešamel posypaný strouhaným sýrem. Vložíme do trouby a pečeme 40-50 minut na 180 stupňů.