Lokše

Brambory umyjeme, uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme. Zelí necháme okapat a najemno nakrájíme. Brambory se zelím promícháme, přidáme mouku, sůl, koření a vypracujeme na těsto. Těsto rozválíme na pomoučněném vale na tenký plát, ostrým nožem nakrájíme na malé kousky, které klademe na suchý plech a pečeme ve vyhřáté troubě. Po několika minutách placičky obrátíme. Ihned po upečení potřeme rozpuštěným sádlem, povidly a posypeme mletým mákem.