Lokše z bramborového těsta

Brambory uvařené ve slupce oloupeme, prolisujeme, přidáme sůl, mouku a vypracujeme hladké těsto. Na pomoučeném vále z těsta uděláme dlouhý váleček, který nakrájíme na stejné kousky. Každý kousek rozválíme na lokšu a na rozehřáté troubě nebo plotýnce po obou stranách opečeme. Upečené lokše potřeme rozpuštěným sádlem, rozkrojíme na čtvrtiny teplé podáváme.