Očištěné a jádřinců zbavené papriky uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a rozmixujeme s pepřem a solí. Necháme vychladnout. Mezitím utřeme máslo do pěny, vmícháme žloutky a jedno celé vejce. Přidáme rozmixované papriky a nakonec kostičky veky. Promícháme a necháme asi hodinu odpočinout. Pak rukama navlhčenýma ve studené vodě tvarujeme menší knedlíky. Jednu zkušebně uvaříme v osolené vodě. Rozvaříme-li, přidáme strouhanku na zahuštění těsta. Uvařené knedlíky podáváme jako přílohu k opečené nebo grilované klobásce posypané osmaženou cibulkou a se zelným salátem, případně jako samostatný pokrm polité rozškvařenou slaninou se zeleninovým salátem