Malé chutné překvapení

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a maso z obou stran osmahneme. Podlijeme vodou a udusíme doměkka. Z vajec připravíme volské oká. Vychlazené řízky natřeme hořčicí, na každý řízek položíme vejce, lžičku kukuřice, žampionů a hrášku, přikryjeme plátky šunky a sýra. Maso přendáme na olejem pokapaný plech a krátce zapečeme. Ještě horké posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme zelenou natí.