Markaretkový koláč

Máslo vymícháme do pěny s marcipánem, postupně přidáme žloutky, kůru, vanilku. Bílky vyšleháme s cukrem. Opatrně vmícháme mouku se škrobovou moučkou a spojíme s máslovou směsí. Formu na bábovku vymažeme a vysypeme strouhankou, nalijeme těsto a pečeme na 180 stupňů. Po upečení 15 minut necháme odpočívat, vybereme z formy, dáme na mřížku, natřeme marmeládou a 30 minut necháme stát. Cukr vymícháme s bílkem, šťávou a rumem, polevou polijeme koláč.