Kuřecí prsíčka ve smetanové omáčce

Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky,jemně osmažíme na oleji a cibulce, posolíme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Když máme maso hotové,nakrájíme kořenovou zeleninu na malé kostičky, přidáme vývar z prsíček, dolijeme vodou a vaříme. Po uvaření zeleniny přidáme do vývaru zakysanou smetanu, zahustíme moukou,/tošku vody, mouka/ochutíme zeleninovou vegetou a krátce povaříme. Hotovou omáčku přepasírujeme přes hrubší síto do jiného hrnce,přidáme cukr, citónovou šťávu a zamícháme.
Podáváme s houskovým knedlíkem.