Postup přípravy receptu Otkovic kuřecí na hroznovém víně:
Na másle lehce osmažíme cibulku a na ní pak zprudka naklepané a citronovou šťávou pokapané plátky masa, osolíme, opepříme, podlijeme a dusíme doměkka. K měkkému masu přidáme tavený sýr - pokud možno neochucený - necháme rozpustit, přilijeme smetanu a dle vlastního uvážení zahustíme moukou nebo hotovou jíškou. Já nezahušťuju! Přidáme na půlky rozkrojené kuličky hroznového vína, prohřejeme a podáváme s těstovinami.