Guláš po staročesku

Cibuli osmažíme na oleji a na nakrájené slanině dozlatova, přidáme maso a za stálého míchání opékáme, až se šťáva vydusí. Posypeme paprikou, necháme zpěnit a zalijeme polovinou piva a trochou vody, osolíme, opepříme, přidáme kečup, česnek, kmín a dusíme, až maso téměř změkne. Krajíček chleba si namočíme v malém množství vody, přidáme k masu a dusíme, až je maso měkké. Chleba se v guláši rozvaří a tím se zahustí. Guláš zalijeme zbytkem piva a krátce povaříme. Nakonec okořeníme majoránkou.