Hovězí maso v zelí nebo v kapustě

Hovězí maso uvaříme doměka. Vývar podle potřeby přisolíme a v něm uvaříme hlávku zelí nebo kapusty nakrájenou na čtvrtky. Zeleninu scedíme a nadrobno nasekáme. Menší pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na dno dáme vrstvu připravené kapusty nebo zelí, zeleninu okmínujeme a osolíme, případně poprášíme vegetou. Na zeleninu dáme na tenké plátky nakrájené uvařené hovězí maso a na ně plátky slaniny. Pokrm zapečeme v troubě. Mezi pečením jej podléváme polévkou. Podáváme s rýží nebo vařenými brambory, případně bramborovou kaší a salátem z čerstvé zeleniny.