Lasagne s masovou náplní

Na 300 g hladké mouky přidáme 0,5 lžičky soli, 3 vejce a 3 lžičky oleje, pokud je konzistence tužší, lze přilít i trochu vody. Těsto musíme důkladně propracovat rukama nebo ještě lépe v hnětači, vláčnou hmotu poté necháme půl hodiny odpočinout. Těsto tence rozválíme a vykrajujeme obdélníky o velikosti zapékací formy, pak těsto bez vaření ihned vkládáme do formy a prokládáme náplní. V době, kdy nám těsto odpočívá si připravíme náplň; na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli. Jakmile nám cibule zesklovatí, přidáme rozdrcený česnek, krátce orestujeme a přidáme mleté maso. Mleté maso restujeme spolu s česnekem a cibulkou, dochutíme solí a kořením. Jakmile je maso opečené a zbělá, přidáme na kousky nakrájená, oloupaná rajčata, kečup, 2 dcl vody, rozdrobenou kostku bujónu a vše promícháme. Za občasného míchání dusíme pod pokličkou 25 minut, pak směs necháme chvíli prochladnout. Formu na pečení vymažeme olejem a poklademe první část těsta. Na těsto naklademe vrstvu masové směsi, kterou přikryjeme plátky eidamu, takto vrstvíme další patra končíme masovou vrstvou (plát těsta, směs, plátky sýru, plát těsta, směs). Nakonec lasagne zastrouháme sýrem. Pečeme bez zakrytí v předem vyhřáté troubě.