15 okrouhlých oplatek
| 4 bílky
| 250 g krystalového cukru
| 4 lžíce medu
| 2 lžičky vanilkového cukru
| 200 g ořechů
| 80 g višňového džemu
| 50 g sušených meruněk
Postup přípravy receptu Medový oplatkový dort:
Bílky s cukrem šleháme nad párou do zhustnutí. Med zahřejeme a spolu s vanilkou a mletými ořechy postupně přidáme k vyšlehaným bílkům. Trochu mletých ořechů necháme na ozdobu. Spolu šleháme asi 5 minut nad párou.
Směsí natíráme oplatky a slepíme. Ořechovou směsí potřeme i boky a posypeme ořechami. Dort zatěžíme a necháme do druhého dne odpočívat. Vrchní oplatku potřeme lžící medu a posypeme nakrájenými ořechami a sušenými meruňkami.